Hindistan Cevizi Unlu Kurabiye Tarifi
Hindistan cevizi unu, glutensiz beslenenler ve hindistan cevizi sevenler için harika bir alternatiftir. İşte lezzetli ve kolay hindistan cevizi unlu kurabiye tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı hindistan cevizi unu
- 1/2 su bardağı eritilmiş hindistan cevizi yağı veya tereyağı
- 1/2 su bardağı esmer şeker veya hindistan cevizi şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1/4 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı: 1/2 su bardağı çikolata parçacığı veya rendelenmiş hindistan cevizi
Yapılışı:
- Fırını 175°C'de ısıtmaya başlayın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin
- Geniş bir kasede hindistan cevizi unu, karbonat ve tuzu karıştırın
- Ayrı bir kasede eritilmiş hindistan cevizi yağı ile şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Yumurta ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin
- Kuru malzemeleri ıslak karışıma ekleyip spatulayla yavaşça karıştırın
- İsteğe bağlı malzemeleri (çikolata parçacığı vb.) ekleyin
- Hamuru 30 dakika buzdolabında dinlendirin
- Yuvarlak şekiller verip tepsiye dizin
- 12-15 dakika veya kenarları hafif kızarana kadar pişirin
- Fırından çıkarın, 10 dakika tepside soğumaya bırakın
Püf Noktaları:
- Hindistan cevizi unu normal una göre daha fazla sıvı emer, bu yüzden hamur biraz kuru görünebilir - bu normaldir
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olurlar, soğudukça kıvam alırlar
- Daha gevrek kurabiye için pişirme süresini birkaç dakika uzatabilirsiniz
- Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz
Besin Değeri:
Hindistan cevizi unlu kurabiyeler doğal olarak glutensizdir ve lif oranı yüksektir. Aynı zamanda iyi bir protein kaynağıdır.
Afiyet olsun! Bu tarifle hem sağlıklı hem de lezzetli kurabiyeler yapabilirsiniz. |
